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토불이7246

육우잡채 샌드위치

생각나서 후다닥 만든거 같습니다. 흔히들 먹는 잡채와 소고기를 양념에 재워 샌드위치 식재료로 사용하고. 소스는 두부를 이용해 만들어 봤습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불고기용 소고기 150g
  • 양파 조금
  • 조금
  • 당면 50g
  • 크로와상 1개
  • 양상추 3장
  • 토마토 1/2개
  • 건과류 20g
  • 치즈 1장
    [양념]
  • 간장 5T
  • 맛술 1T
  • 원두커피 1T
  • 올리고당 1.5T
  • 두부 10/1모
  • 두유 7t
  • 레몬즙 3t
  • 디종 머스타드 3t
  • 설탕 2t
  • 다진마늘 1t
  • 다진파 1t
조리순서Steps
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채썬양파.파.소고기에 간장.다진마늘.다진파. 원두커피.맛술.설탕.올리고당.맛술을 넣고 10~20분 재워줍니다.
샌드위치 소스로 두부.두유.레몬즙.디종 머스타드.올리고당.설탕넣고 갈아줍니다.
건과류를 다져주고.슬라이스 치즈를 준비 양상추와.토마토를 보기좋게 썰어줍니다.
깨끗한 후라이팬에 아무것도 바르지말고 크로와상을 구워줍니다.
후에 기름을 두른후 물에 불린 당면을 먼저 볶아 준후 빠르게 양념된 소고기를 구워줍니다.
크로와상-양상추-소스-다진 건과류-토마토-소고기 잡채-소스를 얹어 보기좋게 그릇에 옮겨줍니다
팁-주의사항
원두커피를 불고기에 재우는건 특유에 잡내를 잡기 위함입니다~ 토마토는 키친타올 위에 올려나 수분제거를 합니다.

등록일 : 2018-12-08 수정일 : 2018-12-09

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