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백합엄마

쭈꾸미 볶음(손질부터 요리까지 이렇게 해 보세요)

칼로리가 낮은 쭈꾸미 !!

우리 몸에 필요한 필수 아미노산이 많이 함유되어 있어

두뇌 발달에 좋다고 하네요

빈혈에도 좋고 철분도 보충하고 타우린성분 까지~

정말 쭈꾸미는 필수 아미노산이라고 해도 되겠죠?

고마운 쭈꾸미
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쭈꾸미 500g
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 청양고추 3개
  • 밀가루 2스푼
    [양념]
  • 매운 고추장 3스푼
  • 고추가루 1스푼
  • 진간장 1스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 매실청 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 설탕 약간
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
흐르는 물로 깨끗이 씻어 준다
말가루넣고 바락바락 주물러서
여러번 씻어 주세요
깨끗이 씻은 쭈꾸미는 눈,입,내장을
잘 손질 합니다
야채는 먹기 좋은크기로(5cm정도)
준비 하시고요
끓는 물에 살짝 데친 쭈꾸미
먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
작은건 통으로 하셔도 됩니다
올리브유를 넣고 야채를 먼저
볶아 주시고요
양념장은 고추장,고추가루,진간장
다진마늘,매실청,올리고당,설탕을
넣고 잘 섞어 주시고요
조금더 칼칼하게 먹고싶은분들은
청양고추도 함께 넣으세요^^
볶은야체위에 데친 쭈꾸미 넣고
양념장과 함께 센불에서 달달
볶아 주세요
너무 오래 익히면 쭈꾸미가 질겨지니
적당히 볶아 주세요
마지막에 치즈한장까지 넣으면
매운쭈꾸미볶음 완성 입니다
쭈꾸미 많이 드시고 건강 하세요
건강에 좋은 쭈꾸미
미용에 좋은 쭈꾸미
손님초대 또는 주말 가족모임때
메인메뉴로 추천 합니다
맛있게 드세요^^
팁-주의사항
봄철에는 알이 듬뿍 들어 있지만 가을 쭈꾸미는 알이
없는 대신 쭈꾸미 본연의 맛을 가장 잘 느낄수 있다고 해요
국물에 쭈꾸미볶음밥을 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고
소면 삶아서 함께 먹어도 맛있는 쭈꾸미 입니다

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 4

아미고60 2019-04-24 14:20:16

레시피 덕분에 우리부원 6명이 모두다 맛있는 쭈구미요리를 먹었읍니다. 좋은정보 감사합니다 홧팅~~~ 

쉐프의 한마디2019-04-24 16:25:16

바쁘신데도 좋은 후기 남겨 주셔서 감사 드립니다 더 좋은 레시피 올리도록 노력 해 보겠습니다 감사합니다~♡♡

김 혜림(재롱) 2019-03-15 23:44:03

쭈구미볶음 오늘 처음해봤는데 우리 서방님 맛있다고 밥 비벼먹었어요 얼큰하고 맛있게 친구들오면 한번 솜씨발휘해보렵니다 

쉐프의 한마디2019-03-17 08:15:59

남편한데 인정받았으니 친구초대에도 꼭 맛있는 요리 대반 나길 기도할께요^^ 좋은 후기 감사 합니다 오늘도 행복한 시간 되셔요~♡♡

배고픔! 2019-02-08 16:42:33

쭈꾸미를 잘게썰고 만두소랑 볶은뒤 덮밥으로먹었는데 맛있어여 

쉐프의 한마디2019-02-08 20:52:02

맛있어 보여요 좋은후기 감사합니다^^

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