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아빠악어

백종원 계란탕 간단해서 더 좋은 국물요리~

반찬없을때 쉽게 만들어 먹기 좋아요.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달군 후라이팬에 기름을 2T넣고 파 한줌 넣어 파기름을 내주세요.
베이컨을 0.5mm로 잘라 넣어 볶아줍니다.
베이컨이 어느정도 익으면 집에 있는 모든 채소를 다 넣고 함께 볶아주세요. 저는 당근, 버섯을 넣었어요.
모든 재료는 채 썰어서 사용하면 됩니다.
재료가 어느정도 익으면 물을 3컵 넣어주세요.
종이컵 3컵(500~600ml)입니다.
물을 넣고 끓여주다가 전분물을 넣고 휘휘 저어주세요.
이제 간장과 소금으로 간을 해주고 끓여주세요.
저는 간장 1T와 소금 1t를 넣었어요.
그리고 굴소스 1T를 넣어주세요.
재료가 다 익으면 불을 끄고 풀어놓은 계란을 넣어주세요.
이렇게 잔열로 계란을 익혀주면 완성~
팁-주의사항
한번에 전분물을 다 넣지 마시고, 조금 넣고 저어가면서 전분물을 넣어야 농도 맞추기 쉬워요. 한번에 다 넣으면 떡이 될 수도 있어요.

등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-24

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레시피 작성자About the writer

아빠악어

더 많은 레시피가 궁금하시다면 http://blog.naver.com/dnflwndk80/

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요리 후기 1

Ben Choe 2019-11-17 11:45:54

아이들이 너무 잘 먹었어요 ~ 

댓글 0
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#계란탕#중식계란탕#계란요리#살라탕#백종원계란탕#백종원레시피#국물요리
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