Name: 아이간식 찹쌀탕수육 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 500g; 찹쌀가루 1/2컵; 당근 1/6개; 양파 1/2개; 식용유 적당량; 소금 0.5스푼; 후춧가루 0.3스푼; 청주 2스푼; 생강가루 0.3스푼; 찹쌀가루 1컵; 감자녹말 6스푼; 물 1컵; 물 1컵; 간장 1스푼; 식초 3스푼; 굴 소스 1스푼; 설탕 2스푼; 생강가루 약간; 맛술 1스푼; 감자녹말 가루 1스푼

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시크제이맘

아이간식 찹쌀탕수육 만들기

간식

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

돼지고기 안심
500g 구매
찹쌀가루
1/2컵 구매
당근
1/6개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[고기 밑간]

소금
0.5스푼 구매
후춧가루
0.3스푼 구매
청주
2스푼 구매
생강가루
0.3스푼 구매

[튀김옷]

찹쌀가루
1컵 구매
감자녹말
6스푼 구매
물
1컵 구매

[소스 재료]

물
1컵 구매
간장
1스푼 구매
식초
3스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
생강가루
약간 구매
맛술
1스푼 구매
감자녹말 가루
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 안심을 그릇에 담고
소금 0.5, 생강가루 0.3, 청주 2, 후춧가루 0.3을 넣어
고루 섞어 잠시 재워둡니다.

밑간 한 돼지고기에 찹쌀가루를 골고루 묻히고

다른 그릇에 감자녹말 6, 찹쌀가루 1컵 그리고 물 1컵을 넣어
고루 섞어 반죽을 만들어주세요.

반죽에 가루 옷을 입힌 돼지고기를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다,

튀김 기름이 달궈지면
고기를 넣고 바삭하게 튀겨주세요.

2번 튀겨주면 휠씬 더 바삭해요.

탕수육 소스에 넣을 채소를 준비합니다.
양파,당근등
원하는 재료로 준비해요.

물 1컵, 간장 1, 식초 3, 굴 소스 1, 맛술 1, 감자녹말 1, 설탕 2, 생강가루 약간을 넣어
보글보글 끓여주다 당근, 양파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
감자 전분이 들어가니 소스가 떡지지 않게
계속 젓어가며 만들어 주세요.

튀겨 놓은 탕수육을 그릇에 담고
소스를 끼얹어 주면
아이들 간식 탕수육 완성

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등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2019-01-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#아이간식 #탕수육

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