소고기로 속을 채운 청양고추 고추전

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노루네

소고기로 속을 채운 청양고추 고추전

평상시 밥반찬이나 술안주로도 좋은 청양고추전

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
청양고추
6개 구매
홍고추
2개 구매
계란
2개 구매
밀가루
2스푼 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

간장
1작은술 구매
소금
조금 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
미림
1작은술 구매
참기름
조금 구매

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조리순서Steps

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청양고추늗 부채꼴 모양으로 칼집을 내어주고

찬물에 행궈 고추씨를 분리해 제거해주세요

쇠고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거합니다

핏물 제거한 쇠고기는 잘게 다져 주세요

다진 쇠고기에 간장 미림 훗춧가루 다진마늘 참기름 넣어 조물조물 치댑니다

달걀물도 풀어두고~

고추 안쪽에 밀가루를 바르고 양념한 소고기 넣어 주세요

밀가루는 고기를 넣은 고기면만 묻혀주세요

달걀물을 입혀줍니다

팬에 오일 넉넉히 두루고 고기면이 후라이팬에 닿게 놓아 약불에 오래 부쳐 속까지 익을수 있도록 앞뒤로 익혀줍니다

채반에 올려 잔여 기름을 빼줍니다

접시에 예쁘게 담아 주세요

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등록일 : 2018-09-04 수정일 : 2018-09-07

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