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해양수산부

바지락술찜

어렵게 생각했던 바지락으로 간단하게 만들 수 있는

술안주로 제격인 바지락술찜을 소개할게요!

바지락에 대해 잠깐 설명하자면 바지락은 간에 좋은 해산물이랍니다.

바지락 속에는 필수 아미노산인 메타오닌이 풍부하여 간장을 보호하고,

간의 독성을 해독하는 효능이 뛰어나다고 해요.

그리고 반드시 끓는 물에 통 바지락을 넣어야

깊은 맛이 나고 육질이 잘 떨어진답니다!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 바지락 200g
  • 버터 40g
  • 청주 1/2컵
  • 페페론치노 6개
  • 마늘 20g
  • 1/2종이컵

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조리순서Steps
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어식백세
상식의 재발견
일상의 한끼
[ 바지락술찜 ]
재료를 준비해주세요.
달궈진 냄비에 버터를 녹이고
페페론치노와 마늘을 약간 넣어 볶아준다.
향이 올라오면 해감한 바지락을 넣는다.
바지락이 잠길 만큼 청주를 넣어
뚜껑을 덮고 끓인다.
뚜껑을 열어
바지락이 입을 열면 완성.
팁-주의사항
어렵게 생각하지 마시고
간단한 바지락술찜 집에서 도전해보세요!!!

등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2018-07-12

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품
참바지락세트(요리용)2kg
요리 후기 5

엠초이 2019-06-19 19:08:32

청주대신 소주 1와 맛술 3으로 넣고 버터를 넣어 조리했는데 제철인 바지락이 맛을 다 토해내서 환상적인 술안주가 되어주었어요. 남편에게 고맙다는 말을 들었어요. 감사^^ 

옥남이 2018-12-26 16:47:48

크리스마스때 바지락술찜을 먹고,남은국물에 스파게티를 해먹으니,남친이너무좋아했어요  

두둠칫두둠칫 2018-07-21 18:28:20

잘해먹었는뎅 술을 넘마니넣어서 ㅋㅋ 술쪼금 물조금넣어야겠어요 ㅋㅋ 

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