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수미네반찬

묵은지 목살 찜 - 수미네반찬 2회

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영

수미네 반찬 2회

2018.06.13
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 묵은지 1포기
  • 뜨거운 물 1L
  • 돼지고기 목살 1.5근
  • 후추 적당량
  • 다진마늘 2큰술
  • 양조간장 2큰술
  • 양파 2개
  • 대파 4개
  • 고춧가루 1작은술

동영상

조리순서Steps
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깊은 프라이팬에 묵은지 1포기를 올려 약 1분간 지져주다 뜨거운 물 1L를 붓고 끓인다. 돼지고기 목살은 1.5근 정도 칼집을 내준 뒤, 후추로 잡내를 잡아준다.
물에 담긴 묵은지가 끓기 시작하면 묵은지 잎파리 사이사이를 들어 잘라둔 돼지고기 목살을 넣어준다.
다진마늘 2큰술을 넣고 끓여주다가 양조간장 2큰술을 넣고 더 끓여준다.
양파 2개와 대파 4개를 적당한 크기로 잘라 고춧가루 1작은술과 함께 넣고 조려주면 완성.

등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

수미네반찬

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN

제품
전라도의 깊은맛 묵은지
요리 후기 1

phmphl 2018-10-18 09:57:09

만들기도 쉽고 가족들이 맛있다고합니다 수미샘, 감사합시다~~ 

댓글 1
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