#토마토요리 #토마토장아찌만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,008

상품목록

강철새잎

#토마토요리 #토마토장아찌만들기

생토마토를 넣고 조림간장에 절인 토마토장아찌!! 아삭아삭하게 씹히는 식감!!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
30알 구매
진간장
1컵 구매
국간장
2큰술 구매
천연조미료
3큰술 구매
새우가루
1큰술 구매
파뿌리
1개 구매
표고버섯꽁지
2개 구매
생강
1/3톨 구매
매실액
1/3컵 구매
물
1L 구매
청주
3큰술 구매
꿀
3큰술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

토마토장아찌를 위해서 조림간장을 만들어 줍니다. 이 토마토장아찌는 우리식의 간장장아찌이니 맛있는 간장을 만들어 주어야겠지요. 진간장, 국간장, 매실액, 청주, 꿀을 넣어 주고 다시팩에 천연조미료, 새우가루, 파뿌리, 표고버섯꽁지, 생강을 넣고는 물을 부어서 끓여 줍니다. 그럼 향도 좋고 구수하면서 지나치게 짜지 않은 조림간장이 만들어 집니다.

방울토마토를 준비하고 깨끗이 씻어 주시고 꽁지부분은 따 주셔야겠지요.

방울토마토는 1/2로 썰어서 통에 담아 줍니다. 그냥 통째로 넣으시면 속까지 간장이 스며들지를 않게 되거든요.

식혀 두었던 조림간장을 2/3가 잠길 정도로 부어 줍니다. 그리고는 냉장고나 김치냉장고에 넣어 두고는 1~2주일 후에 꺼내어서 드시면 아삭아삭하고 짭쪼름한 밥도둑이 되는 토마토장아찌가 완성됩니다.

토마토 속이 진한 간장색을 띤 토마토장아찌 완성입니다. 짭쪼름하면서도 새콤하기도 하고요. 토마토 특유의 향은 솔직히 없어요. 신선한 느낌의 식감이 좋은 토마토장아찌이지요.

토마토장아찌 관련 상품

등록일 : 2018-06-07 수정일 : 2018-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#토마토장아찌 #토마토요리 #장아찌만들기 #장아찌간장만들기 #토마토

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(186)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(95)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(23)
4

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(23)

식빵핫도그 맛보장 레시피

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(74)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(13)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(22)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(21)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(16)
4

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

혀니ㅋ

4.9(9)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(113)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.