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얌무

천연 MSG !? 모든 볶음, 구이 요리에 엄청난 맛의 버프 주는 법. 맛기름 만들기

천연 MSG !? 모든 볶음, 구이 요리에 엄청난 맛의 버프 주는 법. 맛기름 만들기
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대파 흰부분 2대
  • 양파 1개
  • 마늘 7알
  • 식용유 적당량

동영상

조리순서Steps
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대파, 양파를 굵직하게 썰어준다.
마늘은 꼭지제거후 으깨준다.
팬에 채소와 기름을 부어준후 15분간 튀기듯 끓여준다.

중불

체에 건져낸다

체에 물기가 없도록 해주세요

병에 담아 보관한다,
팁-주의사항
마늘 약 7알, 양파 1개, 대파 흰부분 두줌을 넣고 (파를 어떻게 계랑하기가 애매해서 화면을 보시는 게 가장 가늠하기 쉬우실 것 같아요!) 잠길정도로 식용유를 부어주세요. 올리브유를 제외한 모든 식용유는 가능합니다.
볶음밥류, 볶음 반찬 할 때, 냉동식품 구워 먹을 때, 생선 구울 때, 해산물 볶을 때 등등 정말 사용할 곳이 많아요! 일반 식용유 대신 팬에 두른 후 사용하시면 됩니다.
그리고 꿀팁 하나 더 드리자면 김밥 싸실 때 참기름처럼 1T 정도 넣어보세요. 은은하게 맛이 상승되는 효과...!!!!
보관에 대해 언급을 했는데 편집되었네요. 보관은 냉장보관하시고 1달에서 최대한 길어도 2달은 넘지 않도록 사용하세요!

등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2018-06-04

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요리 후기 1

나린Narin 2019-04-20 13:01:12

덕분에 맛기름으로 만든 볶음밥 맛있게 먹었습니다. 감사해요! 

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