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MOMSISTERS

고소함을 더한 ~ 육우 누드김밥 !

들깨와 참깨로 고소함을 더한 육우 누드김밥입니다.

한입에 쏘~옥 들어가는 육우누드김밥 누구나 다 좋아할것같아요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 250g
  • 오이 1개
  • 당근 1개
  • 소금 1T
  • 참기름 1T
  • 김밥용김 6장
  • 볶은참깨와 들깨 각각 1컵
  • 통깨 약간
    [소고기양념]
  • 진간장 2와1/2T
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 1T
  • 맛술 1T
  • 참기름 1T
  • 통깨 약간
  • 후춧가루 약간
    [밥]
  • 2공기
  • 소금 1/2T
  • 참기름 1T
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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소고기는 키친타월을 깔아 핏물을 제거한 후 도툼하게 길이채로 썰어줍니다.
볼에 고기와 모든양념 재료를 넣어준후 고기에 양념이 배여들게 골고루 섞어 20분정도 재워줍니다.
팬에 재워둔 고기를 얹어 수분없이 바짝 볶아줍니다.
짭짤하면서도 달짝지근한 맛있는 내음에 군침이 절로 돌아요.
오이는 껍질째 소금으로 문질어 씻어 길이대로 반을 잘라 씨를 제거하고 소금을 뿌려 살짝 절인 후 물기를 빼줍니다.
당근은 두꺼운 채로 썰어 팬에 참기름을 둘려 볶다가 소금으로 간을 해줍니다 .
볼에 금방지은밥과 참기름,소금, 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.
김은 팬에 살짝 구워 김발위에
위생비닐을 깔고 참기름을 약간 발라준후 김을 놓아 밥을 골고루 펴줍니다.
김을 뒤집어 오이,당근,볶은 소고기를 얹어 비닐과 김발을 앞으로 잡아당겨주며 돌돌~~~ 말아주면 누드김밥 완성입니다.
이제 참깨와 참깨와의 만남만 남았습니다.
그리고 들깨도요.
각각 먹기 좋은 크기로 썰기만 하면 되죠.
집에 있는 채소에 양념이 배여들은 소고기를 넣어 돌돌 말은 김밥에 참깨와 들깨를 묻혀 주었더니 입안가득 깨의 고소함과 짭쪼롬하면서 두툼하게 씹히는 소고기 맛에 손이 나도 모르게 계속갑니다.

등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2018-05-29

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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