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간편반찬 풋마늘무침,

풋마늘 무침 만들어봤어요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋마늘 1줌
    [양념]
  • 고추장 2숟갈
  • 간장 1/2숟갈
  • 매실액 2숟갈
  • 깨소금 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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풋마늘을 깨끗하게 잘 씻어서 준비해 주세요~
먹기 좋은 크기로 잘라서 데칠거예요~
그래야 편해요~ㅎㅎ
대충 길이 맞춰서 쓱쓱 잘라주시고,
끓는 물에 데쳐줍니다~
마늘 향이 강한게 싫다 하시는 분들은 조금 더 데쳐주시면 되구요,
끓는물에 넣어서 살짝 바르르 끓어 오르면 불을꺼주시고,
찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요~
저희집 고추장은 간이 거의 안되어 있어서 간장을 좀 넣어줬어요,
깨소금과 참기름을 뺀 나머지 양념을 다 넣어서 잘 섞어 주시구요,
간을 보고 모자란 간이 있으면 더 넣어주세요~
데쳐놓은 풋마늘을 넣어서 조물조물 무쳐주세요,
마지막으로 깨소금과 참기름을 넣어주시고 잘 무쳐 주시기만 하면,
풋마늘무침 완성입니다~
팁-주의사항
풋마늘대가 부드럽지 않으면 시간을 좀 더 데치면 됩니다,
양념은 만들어보시고 간을 본뒤 취향에 맞게 맞춰주세요~

등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

수혀니♥ 2018-05-01 21:27:30

처음 해봤는데 맛있게 잘먹었습니다^^ 

tresure 2019-02-14 18:50:55

감사합니다. 데쳐서 무치니 부드럽네요^^ 

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