【밥도둑】가자미조림 만들기~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,726

상품목록

조밍키♥

【밥도둑】가자미조림 만들기~

가자미조림은 살짝 달콤 짭조름 해야 더맛난거 같아요~^~^
다른 생선에 비해 비린내가 적어 바로 조려도 맛있고 한김식혔다가 한번만 더 조려도 양념이 쏙베여서 밥도둑이 따로 없더라구요^~^
달콤짭잘한 밥도둑 가자미 조림을 만들어 보아요~:-)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가자미
2마리 구매
무
7cm 구매
대파
1줄기 구매
양파
1개 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

22센티 전골냄비 기준 입니다~:-) 손질된 가자미 두마리에요~ 손질 된것도 비늘은 제거가 안된 경우가 많아서 꼬리쪽에서 머리방향으로 칼로 긁어가며 비늘을 제거 해주세요~

무7센티를 적당크기 썰어넣고 멸치육수를 내어 주셔요~
(물양은 무만큼~무가 잠길 만큼만 넣으시면 되셔요~무 두께는 대략 2센티 가량요^^)

멸치다시팩은 5분후에 건져내고 총10분정도 끓인후 두껑을 덮어서 잔열로 무를 더익혀 주셔요~

그사이 양념장을 준비해주세요~
(밥수저기준) 고춧가루5T,진간장8T,매실액1T,물엿3T,설탕1T,다진마늘2T,후추3번톡톡해서 섞어 주셔요~ 소주가 있으시면 소주3T정도 넣어 주시면 더맛있어요^~^

양파한개,대파한줄기,청양고추4개도 먹기좋게 썰어 주셔요~:-)

무위에 양념장 반을 올리고 가자미올려 나머지 양념을 알뜰하게 닦아서 올려 주세요~^^

그위에 양파랑 청양고추 올려~

두껑덮고 쌘불에서 3분끓이시다가 두껑열어서 중불로 줄여 ~
(이때부터는 계속 두껑 열어서 조려 주셔요^~^)

대파 올리고 양념을 끼얹어 가며 2분 끓이시다가~

마지막으로 약불로 줄여 ~ 15분 정도 조려 주시면 끝이에요^~^
이때 살짝 맛을봐서 단맛이 모지라시면 설탕으로 단맛을 조절 해주세요^~^

밥도둑 가자미조림 완성입니다^~^
무슨 자신감에;;; 숟가락으로 덜다가 가자미가 살짝 부서졌네요ㅋㅋㅋ부끄. .☞☜

: T=밥수저기준 입니다^~^

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2018-04-10 수정일 : 2018-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

댓글 0

#가자미조림 #가자미 #생선조림 #메인반찬 #밥도둑 #별미반찬 #저녁메뉴 #인기반찬

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(416)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(153)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(40)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(39)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(125)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(26)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(30)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(30)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(22)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(392)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.8(12)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.