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서윤♥서정맘

새콤상큼 파래 초무침

아삭한 무와 바다향 짙은 파래와의 만남이 입맛을 살려주네요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/4개(중)
  • 파래 2덩이
  • 양파 1/2개(소)
  • 당근 약간
    [양념]
  • 소금 1/2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 식초 1/3컵(종이컵)
  • 다진마늘 1/3스푼
조리순서Steps
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파래는 2~3번 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다.
무,양파,당근은 채를 썹니다.
채 썬 무에 소금,설탕 식초를 넣고 절여줍니다.
무를 손으로 잡아 잘 구부러지면 꼭 짜서 양파,당근,다진마늘,파래와 함께 잘 무쳐줍니다.
설탕(1),소금(약간).식초(3)를 조금씩 넣어 간을 맞추고 깨로 마무리합니다.
새콤달콤 상큼한 파래 초무침 완성입니다.

등록일 : 2018-02-07 수정일 : 2018-02-07

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

요리 후기 2

서현단아맘 2019-12-06 18:28:15

소금 대신 액젓 넣었어요 ㅎ 

이슬비79 2018-12-04 14:29:37

감사합니다~~ 

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