꼬마김밥:남겨진 반찬의 화려한 외출

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재미마미

꼬마김밥:남겨진 반찬의 화려한 외출

온갖 재료 다 준비하여 오색찬란하게 만드는 김밥만들기는 그 준비부터 쉬운일은 아니지요. 하지만 꼬마김밥이라면 얘기는 달라집니다. 재료를 따로 준비할 필요없이 냉장고속 반찬으로 충분히 만들 수 있으니까요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[와사비간장]

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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쌀을 씻어 30분이상 다시마 넣고 불린 후 불린 물은 따라내고(국 끓일 때 사용) 밥물을 맞추고 소금+올리브오일 넣고 밥을 짓는다->밥이 다 되면 참기름 넣고 싱거우면 소금 조금 더 추가하여 잘 섞어둔다

밥 지을 때 아예 소금을 넣어 지으면 김밥밥맛이 더 좋아요

김은 반으로 자르고 거친면을 위로 올리고 양념한 밥을 얇게 펼친다

한쪽엔 우엉채를 메인으로 또 한쪽엔 몰래 숨긴 매운어묵조림을 메인으로
깻잎채와 채썬 단무지(무초절임) 적당히 올리고 말아준다

김밥속 재료는 나물반찬이나 밑반찬 등을 적극 활용해 보세요

참기름 발라주고 통깨 솔솔 뿌린다

꼬마김밥 그대로 내거나 반으로 혹은 어슷썰기 하여 담는다

꼬마김밥을 마약김밥으로 만든 장본인 와사비간장을 만들어 꼬마김밥과 함께 곁들여 낸다

: 매운어묵조림- @6883249
우엉채볶음- @6882937

꼬마김밥 관련 상품

등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-02

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#꼬마김밥 #마약김밥 #남은반찬활용 #쉬운레시피 #김밥

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