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남먀

부대찌개 황금레시피 만드는 법 알려드려요

주말 아침에 뭐 먹을까 고민하다가 오랜만에 부대찌개 먹기로 했어요 !

남편은 자다 깨서 바로 먹은 밥인데도 불구하고

두 그릇 뚝딱! 하게 만든

저만의 부대찌개 양념 황금레시피 만드는 법 알려드릴게요 ;)
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 사골육수 1.5리터
  • 햄과 소시지 원하는만큼
  • 양파 1/2개
  • 팽이버섯 1/2개
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 1개
  • 떡 또는 만두 취향껏
  • 두부 1/2모
  • 라면사리 1개
    [양념장]
  • 고춧가루 6스푼
  • 고추장 1스푼
  • 간장 2스푼
  • 미림 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 액젓 1스푼
  • 파마산치즈가루 1스푼
  • 후추 살짝
조리순서Steps
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냉동실에 얼려둔 사골육수 1.5리터예요.
사골육수는 한번 만들어 쟁여두면 여러모로 유용하더라구요 ;)
육수에 미리 만들어 둔 양념장을 넣고 끓여주세요.
저는 양념장 만들때 그릇에 육수를 좀 덜어서 거기에 양념장을 풀어 사용해요~
양념장 넣은 육수를 팔팔 끓여 주세요
양파 반개는 찹찹 슬라이스하고
준비된 햄이랑 소시지도 먹기 좋은 크기로 썰어주기 !
햄이든 소시지든 부대찌개엔 역시 쟌슨빌 아니겠어요~?
쟌슨빌 피캠 1통과 소시지 3개 사용했어요 ;)
양파, 소시지, 햄 넣고 팔팔 끓여주기
부글부글 맛있게 끓여오를때 부수적인 재료들 넣어주세요.
재료들은 아래 순서대로 사진 보여드릴게요 ;)
팽이버섯과 남편이 좋아하는 떡, 제가 좋아하는 만두 먼저 넣어주었어요
모든 찌개에는 두부가 들어가줘야 한다고 생각하는 1인이라
두부 반모 풍덩
좀 더 빨간 색을 내기위해 굵은 고춧가루 1스푼 넣고
청양고추 홍고추 올려주기
대파까지 올려주고 나면 완성 !
밥도둑이 따로없지요?
상으로 내어가서 흰쌀밥과 건더기 쏙쏙 골라 먹어주기만 하면 돼요 ;)
부대찌개의 꽃은 라면사리 !
어느정도 먹고 남은 부대찌개에 물 300ml 추가로 넣고 끓여주세요.
육수 끓어오르면 라면 사리 1개 넣어주세요.
살~짝 꼬들꼬들하게 끓여야 먹으면서 푹 불지 않아요
마무리까지 완벽했던 주말 아점 부대찌개 만드는 법 이었습니다 ;)

등록일 : 2018-01-08 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 7

saraok 2018-02-24 14:47:54

너무너무 맛있었어요ㅎㅎ 앞으로도 계속해달라는 말이 나오니 기분이 좋네요ㅎㅎ  

봉구야~^^ 2018-02-28 20:55:58

정말 사먹는것보다 너무 맛나요. 가족들 모두 너무 맛있게 잘먹었습니다~^^ 

공한나 2018-02-19 21:54:00

정말맛잇게잘해서먹엇습니당~최고였습니다 

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