들기름으로 무친 가지나물

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들기름으로 무친 가지나물

전 나물이라면 다 좋아하는데 가지는
싫더라고요ㅠ
알고보면 울집에서 편식이 젤 심한 사람이
저라고 한말 맞죠ㅎㅎ

그래서 가지가 좋다해도 잘 안하고 안사요
딸과 큰아들이 찾을때만 사서 해주는
편이이에요
이번엔 찾지도 않았는데 눈에 들어와
사고 말았네요ㅋㅋ

역쉬 가지는 맛없어요ㅋㅋ
겨울이라 그런지 가지가 부드럽지 않고
억센 느낌까지ㅠ
아들도 잘안드시네요

이럴땐 잘게 썰어 비벼먹는 비빔밥이
정답인듯^^;;
그래서 나머진 제가 비빔밥으로 비벼
맛있게 먹어 치웠어요
그나마 가지는 양이 적어 다행이다 하면서요 ㅋㅋ

가지는 가지철에 먹어야 한다는
생각을 다시금 갖게 하는 가지무침이네요^^

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가지 더친것2줌
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 반으로 잘라 반토막 냅니다
끓는물에 데친후 익는 순서대로 건집니다
결대로 찢어 꼭 짭니다

가지에 모든 양념을 합니다

기호에 맞게 간은 간장으로 가감합니다

접시에 담아냅니다

가지나물 관련 상품

등록일 : 2018-01-06 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#가지나물 #가지무침 #나물 #가지 #밑반찬.반찬

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