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판교댁쏭아

멸치육수 떡국 끓이는법

멸치육수 떡국 끓이는법

특별한 반찬 없이도 떡국 한 그릇이면

든든한 한 끼 식사로 참 좋다

바쁜 아침밥할 시간 없을 때

후다닥 멸치로 육수 내고

끓여내는 떡국은 그야말로

초간단 요리지만 가족 모두 좋아해서

즐기는 메뉴이기도 하다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 한 대접( 3인분)
  • 달걀 2개
  • 국간장 3큰술
  • 소금 입맛에맞게
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 대파 1/2쪽
  • 후추 톡톡
  • 참기름 1/2큰술
    [멸치육수]
  • 국멸치 1줌
  • 디포리 2~3마리
  • 다시마 2~3장
  • 건새우
  • 말린표고버섯
조리순서Steps
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육수는 시간을 두고 조금 오래 끓여 주면 좋다
바쁜 아침 시간에는 20분 정도 육수를 내서 떡국을 끓여 주는데 그래도 맛은 좋다
육수는 끓여내는 시간을 제외한다면
10분 만에 완성되는 멸치육수 떡국 레시피~
디포리 건새우 없어도 패쓰~
육수를 우려내는 동안
냉동실에 있던 떡을 찬물에 담가서
해동시켜준다
우려낸 육수에 떡을 넣고
팔팔 끓여주면 특별하게 할게 없다
떡국이 한소끔 끓는 동안
달걀을 풀어 준비하고
떡이 끓어오르면 국간장 3 큰 술 넣고
소금으로 나머지 간을 맞춘 뒤
달걀을 풀어 준다
마지막에 다진 마늘과 대파
후추 톡톡~
끝으로 참기름 살짝 넣어 주면
감칠맛 살려주는 떡국 완성~
팁-주의사항
아침 기온이 많이 떨어져서
제법 쌀쌀하다
출근하는 남편
학교 가는 아이들 손가락 발가락이
시려울 정도로 차가운 날씨라
핫팩을 한 개씩 챙겨준다
추울까 봐 챙겨주는 핫팩도 뜨끈하니 좋지만
아침에 따듯한 국물에 떡국 한 그릇이
더 든든하고 힘이 될 듯싶다!!!

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-13

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 5

yoonsyoons 2018-08-28 12:45:03

고기육수말고 간단히 우려내니 너무 좋아요! 감사합니다 

은주9427 2020-01-06 19:13:55

아주 맛나게 했고 맛있게 무었습니다. 

러블리1234 2018-12-09 10:01:18

맛있어요~^^ 

댓글 1
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