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gojasmin

제철굴을 이용한 몸에좋은 부추굴국밥

찬바람이 돌기시작하면 생각나는 뜨끈한 굴국밥 한그릇 몸에 좋은 굴에다가 부추를 올려서 더욱 좋은 부추굴국밥을 끓여보았어요
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료(2인분기준)]
  • 1컵(200g)
  • 부추 1줌
  • 1/4토막
조리순서Steps
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2인분기준으로 굴 한컵 (200g) 부추 한 줌 무 1/4 토막이 필요합니다.
굴은 소금물에 흔들어 씻은뒤 체에 밭쳐서 물기를 빼고
무는 납작썰기로 썰어놓고 부추는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
냄비에 무와 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마만 건져내서 조금더 끓여주세요.
무가 반투명해면 굴을 넣고 다시 한번 더 끓여줍니다 굴은 금방 맛이 우러나니까 오래 끓이지 마세요 오래끓이면 질겨져서 식감이 떨어져요.
다시 끓어오르면 부추를 넣어주세요 소금으로 간을 맞춰준 후에
기호에 따라 청양고추를 썰어넣어도 좋습니다.

등록일 : 2017-11-23 수정일 : 2017-11-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Jo Young Hwa 2020-01-01 19:08:17

요리사진이 그릇에담아 얼른 먹고 남은사진입니다. 이번주 영하로떨어지는 날씨에 뚝배기에담아 저녁식사하였습니다 

댓글 1
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