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밥차리라

모짜렐라치즈&메추리알 한우 볼~*양송이버섯 한우구이~*

한우볼 튀김~ ♡

울 집 꼬마 공쥬가 너무 나도 맛있게 드셔주셨네요. 딸랑구 왈~ 엄마 다음에 또 해줘~ 맛있쭁~

울 엄마는 요리쟁이라니깐! 요로코롬 이야기해 주네용ㅋㅋ

치즈에 고소함과 한우가 어우러져 맛있어요. 강추~~~^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 한우 150g
  • 메추리알
  • 모짜렐라치즈
  • 당근 적당량
  • 대파 작은것 1대
  • 양송이버섯 2개
    [양념]
  • 맛간장 1티스푼
  • 소금 2꼬집
  • 마늘 즙 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 후추 톡톡
조리순서Steps
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한우 준비해 주시구요.
메추리알,모짜렐라치즈 준비합니다. 양송이버섯,당근,대파 잘게 다져 주세요.
한우,야채 모두 볼에 담고 맛간장 1티스푼, 소금 2꼬집, 후추 톡톡
마늘즙 1큰술, 맛술 1큰술 넣고
고루 버무려 주세요.
모짜렐라치즈 그릇에 담고 전자렌지에서 살짝만 (4,5초) 돌려주시고 따뜻할때 동글 동글 비져 준비합니다.
한우 동글 납작하게 편후 치즈 올려주시고.
똑같은 방법으로 메추리알도 올려.
동글~ 동글~ 비져
밀가루 옷 입혀주시고
계란물에 퐁당~~ 계란물 입혀준 다음,
빵가루옷을 입혀 주세요.
예열된 기름에 한우볼 조심히 넣고,
노릇 노릇하게 튀겨
채에 받쳐 건져낸후 기름기를 빼주심 끝입니다.
(양송이버섯이 있어 한우 조금 남겨 만들어 보았어요)
양송이버섯 기둥부분을 밀어 제거해 주시고.
위 버무려놓은 한우 버섯속에 넣어줍니다.
오븐 팬에 올려 예열된 160°오븐에서 10분정도 구워주심됩니다.
접시에 담아 맛있게 챱~ 챱~~
팁-주의사항
빵가루 옷입혀하는 튀김은 저는 뚝배기에 튀긴답니다.
센불로해서 기름이 끓어오르면 약불로 낮춰 튀겨주면 속도 잘익고 빵가루 옷도 타지 않는답니다.

등록일 : 2017-10-27 수정일 : 2017-10-30

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡

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