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러블리하우스

명절음식 파프리카 잡채만들기 엄마레시피

추석 명절을 앞두고 여행계획이 있어 간단하게 잡채 만들어 보았어요 파프리카로 간단하고 쉽게 만들어서 맛나게 먹었답니다
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잡채 500g
  • 파프리카 색깔별로 2개
  • 양파 대파
  • 새송이버섯 각각 1개
  • 목이버섯 10개정도
  • 당근 1/3개
  • 진간장 5T
  • 설탕
  • 참기름
  • 식용유 1T
  • 통깨 2T
조리순서Steps
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목이버섯을 미지근한 물에 불려주고
준비된 야채를 곱게 채썰고
목이버섯 불린것을 다듬어 끝부분을 떼어내고 깨끗이 씻어 다른 야채와 함께 볶아준다

잡채는 중국식요리이기 때문에 진긴장으로 볶아 살짝 색을 입힌다

당면은 10cm길이로 잘라서 끓는물에 15분간 끓이는데 참기름 한두방울 떨어뜨리고 삶아 건져서 물에 씻지 않는다
볶아놓은 야채에 삶은 당며놔 모든 양념을 넣고 버무리면서 한번 볶아아준다

당면을 한번 볶아주면 식었을때 덜 불는다

파프리카 버섯잡채 완성
만들기 간단하면서도 비주얼과
맛은 일등!!!

등록일 : 2017-10-03 수정일 : 2017-10-04

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레시피 작성자About the writer

러블리하우스

엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!

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