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웰빙쿡

담백 깔끔한 미역국

간단하고 담백한 미역국 끓이기
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 자른 건미역 20g
  • 표고 다시마물 5컵
  • 집간장 1T
  • 표고 2개
  • 소금 약간
조리순서Steps
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자른 미역을 물에 불리기
건표고버섯 4개 다시마 손마다 크기 5-6개를
물 2리터에 넣고 5-6시간 담가
표고 다시마 국물을 만든다

다시마와 표고를 많이 넣어야
국물이 맛있어요

담가놓았던 표고 2개를 썰어놓기
미역과 표고에
표고 다시마 물을
5컵 넣고 끓이기
끓으면 집간장 1T를 넣고
마지막 간은 소금으로
미역국은 20분 이상 푹 끓여준다

미역국을 식혀다가
한번 더 끓이면 더 깊은 맛이 납니다


간단하지만 단백 깔끔한 미역국 완성입니다

등록일 : 2017-09-14 수정일 : 2017-09-15

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레시피 작성자About the writer

웰빙쿡

가족을 위한 건강 채식 요리 블로그를 하고 있어요 http://blog.naver.com/inlee841

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