Name: 시원한 맛, 우럭 매운탕 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우럭 3토막; 감자 2개; 두부 1/2모; 멸치 액젓 1숟가락; 멸치 육수 3컵; 고춧가루 2숟가락; 청양초 1개; 마늘; 쑥갓; 대파; 후추 약간

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저녁노을

시원한 맛, 우럭 매운탕 만드는 법

마침 집에 감자가 떨어져 마트에 갔더니 우럭을 세일하고 있어 사 와 시원한 우럭 매운탕을 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우럭
3토막 구매
감자
2개 구매
두부
1/2모 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
멸치 육수
3컵 구매
고춧가루
2숟가락 구매
청양초
1개 구매
마늘
구매
쑥갓
구매
대파
구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파, 청양초, 감자, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

냄비에 썰어둔 감자를 깔아주고 손질한 우럭을 넣어준다.

멸치와 다시마를 넣어 만든 멸치육수를 부어준다.

멸치 액젓으로 간을 하고 썰어둔 두부도 올려준다.

마늘, 고춧가루도 넣어준 후 국물을 끼얹어 준다.

청양초와 대파를 넣어 한소끔 끓여준 후 마지막에 쑥갓을 올려 마무리한다.

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등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-07-04

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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