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달콤스윗맘

15분이면 완성! 숙주 베이컨 볶음

숙주 베이컨 볶음

재료 간단

만들기도 초간단

그냥 먹어도 맛있고

밥위에 올려 덮밥으로 먹어도 맛있는~

숙주 베이컨 볶음 입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 숙주(한봉지) 450g
  • 베이컨 200g
  • 다진마늘 1큰술
  • 굴소스 1~2큰술
조리순서Steps
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숙주 1봉지 (450g) 를 씻어서
체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
베이컨은 원하는 만큼 준비해 주세요.
(200g)
1cm 정도로 썰어 줍니다.
다진마늘 1큰술은
달궈진 팬에 올리브유를 두르고 약불에서 마늘향이 나도록 볶아줍니다.
중불에서
썰어놓은 베이컨을 넣고
원하는 식감까지 볶아줍니다.
베이컨에서 나 온 기름이 싫을 경우
팬을 기우려 기름을 모은 후
키친페이퍼로 기름을 닦아냅니다.

베이컨 기름의 고소한 맛을 느끼시려면 그냥 볶아주세요.

노릇하게 볶아진 베이컨에
숙주와
굴소스 1큰술을 넣고
강불에서 재빨리 숨이 죽을 정도만 볶아줍니다.

숙주의 아삭한 맛을 살리기 위해서 최대한 빨리 살짝 볶습니다.

불을 끈 후에
간을 봐서 입맛에 맞게
굴소스를 첨가하고 섞어줍니다.
아삭한 숙주와
고소한 베이컨
굴소스의 깊은맛과 베이컨의 짭조름한 간이
참 잘 어우러지는 맛진 맛!
숙주 베이컨 볶음 이었습니다.
팁-주의사항
숙주와 베이컨양은 원하는대로 준비하세요.
베이컨의 짭쪼름한 간이 있어 소금간은 안하고 굴소스로 깊은맛만 냅니다.

등록일 : 2017-06-23 수정일 : 2017-06-23

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 1

keri 2017-06-26 23:48:34

짭쪼름하고 맛있어요 

쉐프의 한마디2017-06-27 09:50:23

제가 한 것보다 훨씬 맛나보여요^^

댓글 2
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