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만개의레시피

내 입이 열리게 두드려줘~ 녹녹! 녹차 마카롱♥

내 입이 열리게 두드려줘 녹녹녹!노녹~차요리
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 아몬드가루 80g
  • 슈가파우더 85g
  • 녹차 가루 3g
  • 흰자 70g
  • 설탕 55g
    [필링재료]
  • 녹차스프레드 130g
  • 버터 30g

동영상

조리순서Steps
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아몬드가루, 슈가파우더, 녹차 가루는 2번 정도 체쳐 놓는다.

아몬드가루 80g, 슈가파우더 85g, 녹차 가루 3g

볼에 흰자와 설탕을 넣고 머랭을 80~90%로 만든다.

흰자 70g, 설탕 55g

머랭에 체쳐 둔 가루를 넣고 섞는다.
짤 주머니에 반죽을 담고 일정한 크기로 팬에 짠 뒤 상온에서 반죽을 말린다.
반죽이 손가락에 묻어나지 않으면 160도로 예열된 오븐에 넣고 10~13분 굽는다.

오븐마다 오븐 온도가 다르니 조절해주세요.

녹차 스프레드에 실온에 둔 버터를 넣고 섞는다.

녹차스프레드 130g, 버터 30g

필링이 다 만들어지면 마카롱 반쪽에 짠 후 나머지 한 쪽을 덮어 샌딩한다.

등록일 : 2017-05-25 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

almoshiiee 2018-08-28 06:21:10

첫도전에 성공하게 해준 레시피 감사해요 너무 신기해서 손바닥에 올려놓고 사진찍었어요.. 저는 필링을 크림치즈필링으로 대신했습니다:) 감사합니다 

보라색콜라 2018-08-06 01:44:27

처음 만들어보는 마카롱이라 떨렸는데 레시피대로 하니까 성공이에요!! 여름이라 습해서 선풍기 미풍으로 1시간 쪼여주니까 잘 마르더라구요! 전 유튜브에서 버터크림 레시피보고 채워넣었구요ㅎㅎ 집에 있던 크런치 막 붙여서 맛있게 먹었어요! 냉장고에 하루 숙성시키고 먹는게 훨씬 쫀득하고 맛있어요~ 레시피 감사합니다♥ 

양쓰! 2017-05-27 08:41:36

맛있서요 짱! 정말 최고예요~~~~♡♡♡♡♡ 

댓글 23
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