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815요리사랑

열무김치 냉면 시원하게 먹자~

열무김치 냉면 쉽게 만들어 시원하게~ 맛있게 드세요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [열무냉면 재료]
  • 열무김치 1줌
  • 냉면사리 2개
  • 냉면육수 2봉지
  • 열무김치국물 1국자
  • 삶은달걀 1개
  • 오이 1/4개
  • 매실청 1T
  • 깨소금 적당량
    [열무김치 양념 재료]
  • 설탕 1t
  • 깨소금 1T
조리순서Steps
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냉면육수는 하루 전날 냉동실에 열려주세요 열무김치 1줌은 볼에 담아 설탕 깨소금 넣어 조물조물 무쳐 주세요

냉면육수는 냉동실에 보관해 사용하면 좋아요

냉면사리는 소쿠리에 담아 물을 적신 후 비벼 풀어주면 쉽게 풀려요 사리는 잘 풀어 주고 냉면 삶을 물은 충분하게 올려주세요
단백질 보충을 위해 삶은 달걀 준비하고 오이는 채썰어 준비해요
얼린 냉면육수는 밀대를 사용해 툭툭 두드려 부셔서 볼에 담아 열무김치육수 1국자 매실청 1T넣어 섞어줍니다
물이 끓으면 풀어놓은 면사리 넣고 센 불에서 삶아주세요

면은 1분 내외로 삶아주시면 돼요

삶은 면은 흐르는 찬물에 비벼 전분기를 빼준 다음 물기를 가볍게 짜서 면기에 담아 열무김치 오이 채 시원한 육수 붓고 삶은달걀 올려주세요
고소한 깨소금도 듬뿍 넣고 맛있게 드세요~

겨자소스 식초는 기호에 맞게 넣으세요

등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-05-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

spark1201 2019-05-01 11:45:33

간단하게 한끼 해먹기 좋았어요~~ 오이는 없었지만 맛있게 한키했어요 

댓글 1
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