와규 버섯 불고기

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노루네

와규 버섯 불고기

와규는 일본말로 일본소 (흑우 검정소)
와규로 만든 불고기 완젼 맛있어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

와규
1kg 구매
간장
1/2컵 구매
맛간장
2큰술 구매
꿀
3큰술 구매
후추
1ts 구매
미림
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
양파
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백만송이버섯
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와규는 선홍색이 띠고 중간중간에 마블링이 조금씩 박혀있는것으로 준비했어요

와규는 키친타올로 가볍게 누르며서 핏물을 제거했어요

소기기 불고기 양념장을 분량데로 넣어 준비해

핏물 제거한 와규 넣고 양념이 베이게 주물러 놓아요

양파 버섯 대파는 먹기 좋은 크기로 준비~

달군 팬에 올리브유 1스픈 둘러 양념에 재운 고기를 먼저넣고 뭉친 고기는 젓가락으로 하나씩 풀어가며 볶는데

고기가 반정도 익었을때 양파도 넣고 볶다가

가닥가닥 뜯어논 버섯도 넣고

고루 섞이게 뒤적여 볶아 줍니다

참기름 대파 넣고 한번 뒤적여 마무리 합니다

담백 고소 보들보들한 와규 불고기~불고기 양념에 어우러저 맛있네요

그릇에 담아 내면 맛있는 와규불고기 완성입니다

버섯불고기 관련 상품

등록일 : 2017-05-21 수정일 : 2017-06-01

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