쇠고기 무우국

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lee쉐프

쇠고기 무우국

쇠고기 무우국 국이 있어야 밥을 먹은 울 남편 무우국을 끓여 달라고 하면서 무우랑 쇠고기를 사들고 왔네요 무우는 가을 무우가 맛있는데 하면서도 사왔으니 봄무우로 끓여 봤습니다. 가을무우 보다가 단맛도 덜하고 식감도 좀 무른것 같습니다. 역시 무우는 가을 무우가 맛있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
400g 구매
소고기국거리
200g 구매
물
2리터 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
참기름
1/3컵 구매
설탕
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
생강즙
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무우는 깨끗히 씻어서 토막을 내고 4등분으로 자른후

납작하게 썰어 놓고

쇠고기는 물에 살짝 헹군후 물기를 제거하고

냄비에 참기름을 두르고 고기를 넣고

강불에서 볶아줍니다

무우도 넣고 같이 볶아 줍니다.

물을 넣고 끓입니다 떠오르는 불순물도 걷어내면서 끓여 줍니다.

국간장,설탕,마늘,생강즙,대파를 넣고 중불에서 은근히 끓여 줍니다.

무우가 익으면 소금으로 간을 맞춰주고,후추도 뿌려 줍니다.

그릇에 담아냅니다.

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등록일 : 2017-05-20 수정일 : 2017-05-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 2

민승이할머니 2017-10-09 12:23:30

덕분에 맛있는 무우국 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-10-09 16:00:47

맛있게 요리 하셨나봅니다.건강하세요

hoinyou 2018-09-18 18:58:57

쉽네요.. 맛두있고 잘먹었슴돠!

쉐프의 한마디2018-09-18 20:57:13

맛나게 요리 하셨다니 평소 요리를 잘 하시나봅니다.좋은 맘으로 글 올려주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요.

댓글 6

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