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EasyFusion집밥er

시금치 토마토소스 프리타타, 바쁠때 간단하게~

주말이든 주중이든 아침엔 복잡한 음식 만들기 싫죠~ 그래서 아침엔 주로 계란과 채소를 한꺼번에 섭취할 수 있는 간단한 요리를 많이 만드는 편인데요, 그 중 하나, 아이들과 주말 브런치로 즐겼던 메뉴 소개할께요. 양식으로 토스트나 해시브라운하고 같이 먹어도 맛있지만 밥반찬으로도 얼마든지 먹을 수 있어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 4줌
  • 토마토소스 6T
  • 달걀 6T
  • 올리브오일 3T
  • 모짜렐라치즈 1컵가량
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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후라이팬에 올리브오일을 두르고 불을 올려 달군다음
시금치를 먼저 넣고 소금과 후추가루를 살짝 톡톡 뿌려준 다음 젓가락으로 몇 번 뒤적여주면 금방 숨이 죽습니다.
그러면 바로 토마토소스를 넣고 같이 볶아주세요.
왠만큼 익어가면 그 동안 달걀을 풀어놓아주시고
볶던 시금치 위에 계란 푼 것을 뿌린 다음 젓가락으로 서너번 휘휘 저어 바닥까지 계란이 흘러들어가게 해주시고
모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤에 뚜껑 닫아 5-6분 중불에서 익혀주시면 됩니다.
혹시 오븐이 있으시면 5번에서 치즈 안 넣은 상태로 425도(화씨)로 예열된 오븐에서 5분, 치즈 올린 다음 5분 익혀주시면 노릇하게 구워지구요, 오븐 없으시면 그냥 가스불에서 뚜껑닫고 익혀도 부드럽고 촉촉한 프리타타가 완성됩니다. 전 감자 굽느라 오븐이 켜져 있어서 오븐에 했는데 이것만 반찬처럼 먹을 땐 그냥 가스렌지에다가 해먹어요.

등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2017-05-16

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골사는 아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다. 새롭게 Keto diet 레시피를 올리기 시작했으니 도움되시길 바래요.

요리 후기 2

요미언니 2017-12-16 09:34:58

담기엔 실패했지만 정말맛있었어요! 

쉐프의 한마디2017-12-16 10:31:09

코팅이 잘 된 후라이팬에 하면 예쁘게 담기쉬워요. ^^ 후기감사해요~

똥똥찌아맘 김은서 2018-02-22 22:56:52

시금치무침을 잘먹지않아 늘 시금치를 사놓고 고민했는데 덕분에 색다른 반찬먹어봤어요. 

쉐프의 한마디2018-02-22 23:10:55

건강한 식재료를 가족들에게 먹이는게 늘 고민이죠. 도움이 됐다니 다행이에요. 감사합니다!

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