Name: 홍시요리 홍시젤리 만들기
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍시 2개; 한천가루 5g; 올리고당 4큰술; 물 150ml; 애플민트 약간

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9,700

상주삼백곶감

홍시요리 홍시젤리 만들기

홍시로 만드는 홍시젤리입니다. 아이들 영양간식
디저트로도 훌륭한 간식거리입니다.
안전한 먹거리 아이스홍시로 만들어본 홍시젤리입니다.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍시
2개 구매
한천가루
5g 구매
올리고당
4큰술 구매
물
150ml 구매
애플민트
약간 구매

노하우

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

아이스홍시는 껍질을 물에 씻어
벗겨줍니다.
껍질벗긴 홍시는 감꼭지와 씨를
제거합니다.

껍질벗기고 씨를제거한 홍시는 믹서에
갈아줍니다.
홍시속의 씨부분에 있는
점액질을 갈아주거나 체에 걸려줍니다.

준비한 분량의 물과 한천가루,올리고당을 넣고 풀어주면서 끓여줍니다.
더 단맛을 원하시면 설탕,올리고당을
추가하셔도 됩니다.

끓인 한천물에 홍시를 넣고 섞어준뒤
용기나 틀에 담아서 냉장고에서
2-3시간 식혀줍니다.
홍시는 끓이면 떫은맛이 나기에
끓이지 않습니다.

드디어 홍시젤리가 다 만들어졌네요~
틀에 넣어서 만든 홍시젤리~
모양틀이 있으면 더 예쁜 홍시젤리기
되지요~

: 홍시는 끓이면 떫은맛이 나기에 끓이지 않습니다.
냉장고에서 충분히 식혀서 굳혀줍니다.

홍시젤리 관련 상품

등록일 : 2017-05-11 수정일 : 2017-05-11

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제품: 아이스홍시

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