Name: 마늘듬뿍~ 마른새우볶음 - 딸에게#
Ingredients: 마른새우 150g; 마늘 150g; 생땅콩 150g; 간장 1/2T; 소금 조금; 꿀 1T; 설탕 1T; 쪽파; 후추; 참기름; 통깨

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노란장미

마늘듬뿍~ 마른새우볶음 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

베란다에 저장해두었던 마늘
슬슬싹이 나기시작하네요`
마늘은 싹이 나도 먹을 수 있다지요~
마늘듬뿍넣고 마른새우볶음 만들었어요~
생땅콩도 넣구요~
모듬밑반찬이라고 해야겠네요~

마른새우볶음

쫄깃한 마늘이 일품인 마른새우볶음

마른새우볶음만드는법

마른새우 150g, 마늘 150g,생땅콩 150g,
간장1/2T, 소금 조금, 꿀1T, 설탕1T,쪽파,후추, 참기름, 통깨

마른새우 팬에 볶아요~마른새우는 볶아지면 하야지죠~
ㅎ 마른 새우만 하려다가 생땅콩도 함께~
기름없이 바삭함이 있게 볶아 따로 내놓아요~

편마늘
베란다에 두었던 마늘~
잘라보면 싹이 나오고있다죠~

제가 마늘 여러 방법으로 보관해보니
김치냉장고에 보관한게 제일 싱싱하네요!~
맨 나중에 먹을 거예요~

궁중팬에 기름 넉넉히 넣고
마늘 편 썬 것 찬기름때부터 넣고
타지않게 노릇하게 튀기듯이구워요~
다 구워지면 여분의 기름은 따라내요~
마늘기름이 만들어졌다죠~
볶음에 사용하면 됩니다.

볶아논 마른새우,생땅콩 넣고
간장은 색만 내고 소금으로 간해요~
간장을 많이 넣으면
짜기도 하고 색이 너무 진해서 먹음직하지않다지요~

불끄고~
꿀, 후추, 통깨, 쪽파, 참기름 한방울또르르 넣고~
버무리고 설탕을 솔솔 뿌려요~
설탕을 녹이지않고 솔솔 뿌리면 설탕을 조금 넣어도
단맛이 더 난다지요~

마늘듬뿍~ 마른새우볶음 + 생땅콩볶음
마른새우에 생땅콩만 볶아도 맛난데
마늘까지 들어가니 더 맛나요~ㅎ

쫄깃한 마늘이 맛난 마른새우볶음

마늘은 쫄깃~
생땅콩은 고소~
마른새우는 단,짠맛이 함께~

골라먹는 재미가 있어요~
마늘이 정말 맛나요~
마늘 더 넣어도 좋겠어요~
마늘만 볶아볼까나?

짜지않아 한접시 담아도
맨입에도 그냥 막 먹게되네요~

요거 은근~ 맥주안주로도 맛나다지요~ㅎ

마른새우볶음 ~ 밑반찬으로 굿~

등록일 : 2017-05-10 수정일 : 2017-05-10

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

ㅈㅗㅇㅇㅣㄴ 2018-12-27 06:04:40

흑새우로 하니 풍미가 더 강하나 새우 고유의 맛은 더 좋군요

#노란장미 #마른새우볶음 #밑반찬

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