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시크제이맘

백종원 중국식 계란탕

백종원 중국식 계란탕
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 2개
  • 새송이버섯 2개
  • 맛살(작은사이즈) 3개
  • 당근 1/3
  • 대파 1줌
  • 스팸 1줌
  • 진간장 2
  • 굴소스 2
  • 소금
  • 후춧가루
  • 참기름
  • 전분물
조리순서Steps
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계란탕에 넣을 재료는 비슷한 길이로 채썰어 준비하고
대파는 송송 썰어주세요.
버섯은 새송이만 넣었어요, 표고버섯 있음 함께 넣어주세요
냄비에 식용유 두르고 파기름을 만들어주세요.
파기름이 나오면
스팸을 넣고 함께 볶아주고
썰어둔 당근,양파,버섯을 모두 넣어 함께 볶아주고
굴소스 2숟가락
진간장 2숟가락
고루 볶아주다
물을 넣어주세요.
물양은 건더기 양에 따라 조절해 주심 되요.
전 900ml정도 넣었어유
전분가루 1 물1  비율로 전분물을 만들어주고
간은 소금으로~
끓어 오르면 맛살을 넣고
만들어 놓은 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절하고
풀어 놓은 계란을 넣어주고
마지막에 후추톡톡,참기름 살짝 넣어 마무리 해주세요
계란탕완성

등록일 : 2017-04-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

김포sharon 2019-07-01 08:58:26

달달해서 마지막에 청량고추 다져 넣어서 먹으면 긋긋 식구들 모두 좋아하고 잘 먹어서 생각날때마다 만들어 먹습니다 맛난 레시피 감쏴드려요~^^ 

인터방 2019-08-18 18:32:14

모처럼. 휴일. 엄마아빠 드시라고 만들었어요~~ 인기짱입니다~~~ 

우쯈마 2019-08-06 09:08:45

아이반찬으로최고♡ 

댓글 1
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