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황금사과

가자미미역국 정말 맛있는데요??

봄이라 상큼하게 가자미를 넣고 미역국을 끓여 봤답니다.

당연하게 미역은 느린바다의 것을 사용했구요.

미역이 짜지도 않고 정말 좋아요..
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가자미 1마리
  • 미역 1웅큼
  • 국간장 2스푼
  • 마늘 1스푼
조리순서Steps
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미역이 물에 불리니 엄청 잘 불려져요..
그러니 한웅큼만 해주셔도 충분하세요.
가자미도 깨끗하게 씻어서 먹기 좋을 정도로 잘라 놓았답니다.
참기름이 바닥을 보이지만 아직 사용할 정도는 되네요..
냄비에 미역을 넣고 참기름에 볶아준답니다.
마늘을 한스푼 넣어 주시구요.
국간장도 같이 넣어 한번 더 복아준답니다.
물을 부어 주시구요.
미역국이나 찌개는 오래 끓이면 끓일수록 맛있잖아요??
그래서 오래 끓일거에요.
그러고 가자미를 넣을거에요..
참 국간장을 넣어서 싱거우면 소금으로 간을 맞추시면 되세요^^
오래도록 미역을 넣고 끓이면서 가자미를 넣기 전
냉수 한컵을 부어주세요..
그리고 다시 한번더 끓으면 가자미를 넣으시면 되세요^^
바글바글 끓도록 내버려 두시구요..
가자미가 알박이라서 맛있을것 같지않아요??
이렇게 해서 맛있는 가자미 미역국이 되었네요.
가자미를 따로 담아보니..
보기에도 괜찮죠??
팁-주의사항
미역국에 소고기나 해산물을 넣어서 끓이기는 하는데요
가자미를 넣는 분은 많이 없으실거에요.
그러나 가자미도 먹고 미역국도 먹고 정말 깔끔하게 맛있어요..
팁은 어렵지 않아서 순서대로 하시면 되실 것 같습니다.
좋은 하루 되세요^^

등록일 : 2017-03-17 수정일 : 2017-03-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

졸혼시대 2017-05-15 13:08:15

가자미 한장자 선물 받고 어뜨케 해먹나.고민 했는데 어플 덕분에 처음 해보고 처음 먹어 본것 치고는 아주 좋았답니다 

쉐프의 한마디2017-05-15 18:24:19

감사합니다

철나한 2017-05-28 19:43:24

레시피는 감사한데 ㆍㆍ실력이모자라서 제맛은 안나온듯 ㅜㅜ 멸치액젓을 ㆍ ㆍ조금 넣을걸 그랬어요 담엔 제대로  

쉐프의 한마디2017-05-30 22:49:58

감사합니다. 액젓을 넣고 맛이 안 나는 것 같지만요. 끓이면 맛이 나니요..정량대로 넣어주시고요 불 끄기전에 한번 더 맛을 보시고요 약간 싱겁다고 생각 드시면 소금으로 약간만 간 해주셔요 고맙습니다

댓글 3
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