Name: 봄동피클:봄동으로 어디까지 해먹어 봤니?
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 봄동 1포기; 물 4컵; 식초 2컵; 설탕 1컵; 소금 1작은술; 통후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,583

재미마미

봄동피클:봄동으로 어디까지 해먹어 봤니?

냉면집에서 먹은 얼갈이초절이를 응용하여
봄동피클을 만들어 보았어요:
봄동특유의 풋내때문에 살짝 호불호가
나눌수도 있겠지만 무난한 입맛이라면
맛있게 잘 먹을 수 있을 듯 해요
저희집에서는 반찬으로도 먹고
비빔국수의 고명으로도 얹어 먹으며
맛있게 잘 먹고 있어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
물
4컵 구매
식초
2컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1작은술 구매
통후추
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

봄동은 한잎 한잎 떼어내어 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요

폭이 넓은 것은 세로로 자르고
길이가 긴 것은 가로로 자르는 등
먹기 좋은 크기로 썰어주세요

물2:식초1:설탕1/2의 비율로 봄동의 양에 맞춰 분량을 정해 끓여주세요

입맛에 따라 물1:식초1:설탕1(또는 1/2)의 비율로 하셔도 돼요
(통후추는 선택재료)

피클주스가 식으면 봄동에 붓고
실온에 반나절쯤 두었다가 냉장보관하세요:봄동이 피클주스에 잠기게끔 접시로 눌러주었어요

무,당근,오이 등 단단한 재료는 피클주스 끓이고 바로 넣어주어야

아삭하지만 잎채소는 한김 식혀서 부어주어야 해요

담근지 12시간 후의 봄동피클

봄동피클 관련 상품

등록일 : 2017-03-08 수정일 : 2017-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

#봄동피클 #봄동초절임 #봄동장아찌 #밑반찬 #반찬 #고명 #냉면반찬

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(60)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(248)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(55)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(42)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(27)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(195)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(22)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(106)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(14)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(60)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(47)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(17)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(129)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

봄동피클:봄동으로 어디까지 해먹어 봤니?

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피