고구마 머핀

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초록바람N

고구마 머핀

요즘 한참 맛있는 고구마로 머핀을 만들어봤습니다. 머핀컵이 아닌 미니 케이크틀에 구워봤어요~ 맛있는 고구마 머핀~! 만들어보아요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

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고구마 두어개는 쪄서 준비합니다. 저는 전자레인지에 돌려 쪄주었습니다.

전자레인지

고구마는 뜨거울때 으깨둡니다. 여기에 생크림을 넣어 고구마를 부드럽게 풀어주세요.

실온에 두어 말랑한 버터는 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 넣어 잘 섞어둡니다. 여기에 노른자를 넣고 뽀얗게 휘핑해주세요.

체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 어느정도 섞다가 생크림과 고구마 섞은것을 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 반죽은 팬에 80프로 정도 팬닝하고 미리 준비한 까둑썬 익힌 고구마를 올려 170도로 예열된 오븐에서 30분 내외로 구워주세요. 꼬치를 찔러 깨끗하면 다 익은겁니다.

고구마머핀 관련 상품

등록일 : 2016-12-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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댓글 2

#고구마머핀 #고구마머핀만들기 #머핀만들기 #고구마베이킹 #고구마 #고구마케이크

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