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츄츄맘

계란요리/감자오믈렛 만들기

이번엔! 집에 있는 야채와 계란을 이용해 만들 수 있는 감자 오믈렛을 가져 왔어요!ㅋ 냉장고 파먹기 하기 정말 좋은 오믈렛 인데요! 맛도 기가 막히답니다!ㅋㅋㅋ
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
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감자오믈렛 이라고 해서, 꼭 감자가 들어가지 않아도 되요. 집에 있는 야채들 탈탈 털어 만들면 되는데요!어쨌든 감자오믈렛이라는 타이틀을 가지고 있으니 감자를 이용할거에요! 감자는 껍질을 벗겨낸 후, 얇게 슬라이스 해서 준비해주세요.
파프리카 1/2개와, 양파1/3은 다져주고, 양송이 버섯2는 얖게 슬라이스해주세요. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주면 됩니다~
우선 식용유를 두른 팬에, 파프리카와 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작할때까지 볶아주면 되구요.볶은 파프리카와 양파는 그릇에 롬겨 담아주고
베이컨을 노릇하게 먼저 구워주세요. 베이컨이 노릇하게 익혀지면, 양송이 버섯을 넣고 볶고,
이어서 미리 볶아두었던, 파프리카와 양파를 넣어 볶아줍니다. 이때, 케첩2큰술 넣고, 소금과 후추로 밑간을 조금 해 주세요.
다른 팬을 약불로 달군후, 버터 1큰술과 식용유를 넣고 버터가 다 녹으면, (버터만 사용할 경우 다 탑니다!)
미리 슬라이스 했던 감자를 팬에 고루 올려주세요. 감자의 밑바닥이 노릇하게 익으면,
계란 2알에 후추 조금, 소금 조금 뿌려서 풀어줍니다. (사진은 계란3알인데, 2알로 해주세요~)
풀은 계란은 노릇노릇해진 감자 위로 올려주고 그대로 익혀주세요. 계란이 반정도 익었다 생각 되면,
아까 미리 볶아두었던 야채와 베이컨을 위에 올려줍니다. 이대로 계속 계란이 다익을때까지 기다려주면 되요~계속 약불로 익혀주세요.약불로 해줘야 고루고루 타지않고 잘 익는답니다!
계란이 마저 다 익으면, 접시에 옮겨 담아서 맛있게 먹으면 되요!
마지막으로 보기좋게 파마산 치즈가루도 뿌리면 더욱 먹기 좋아 보이겠죠??ㅎㅎ

등록일 : 2016-12-12 수정일 : 2016-12-13

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

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