집에서 해물샤브샤브~

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카리스마정민

집에서 해물샤브샤브~

좀바빴어요 .레시피가 요새안보인다며 댓글을받았어요 . 쌓아둔사진 하나씩 업데이트하께요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

피조개
1봉지 구매
참소라
1팩 구매
숙주
1봉지 구매
청경채
1팩 구매
양파
1/2개 구매
파
2줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 피조개 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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해물샤브샤브재료는 해물과 채소만있으면되요 . 이동식전열기구가 있슴딱좋아요 . ㅡ브루스타나 전기레인지

해물은 피조개 준비 ㅡ
소금5수저넣고 물부어4시간정도 해감합니다.

참소라한번물로씻어주세요 ㅡ 소라대신 새우.오징어.홍합 기호에따라 해물준비하시면되요.

숙주한봉지. 청경채 한단 씻어준비 .

양파와 파 길게썰기 .

해감된 피조개 한번살짝삶아주세요.그후체에받쳐물기제거해주고

접시에담아둡니다.

다시육수를 부어 냄비에부어줍니다.ㅡ다시육수없으심 다시마한장 국물용멸치넣고 끓인후 건져내세요 .

냄비불켜고 숙주.양파.파.청경채부터넣고 마늘다짐 반수저넣어줍니다.

국간장한수저넣고 해물넣고 끓입니다.

참소라.피조개 건져먹고

고기있어서 넣어건져먹고

다 살짝담궜다 익혀건져드신후 우동사리하나 투척

이때 냉장고남아있는 쑥갓좀넣어줬어요. 생략가능 .가쯔오부시있슴 넣어두 좋아요 .

: 피조개해감시 신문지나 검정비닐을 덮어서 실온에두세요 .

해물샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2016-12-07 수정일 : 2016-12-07

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

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#해물 #샤브샤브 #집밥 #초간단

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