Name: 달걀말이~계란말이황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 5개; 소금 약간 (맛보며가감); 맛술 1큰술; 마요네즈 1큰술; 실파 1큰술; 기름 약간

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카푸치노

달걀말이~계란말이황금레시피

국민반찬중의 하나로 달걀말이 계란말이 많이 들 해드시죠

달걀말이 부드럽고 고소하게 만들수 있는 방법 소개해드립니다~

계란말이 왕도톰하게 만드는방법도 같이요~

달걀말이 식당에서 나오는 반찬처럼 만들어봐요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
소금 맛보며가감
약간 구매
맛술
1큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
실파
1큰술 구매
기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 준비해서 잘 풀어주세요

맛술,소금을 넣어 잘 풀어주세요
맛술이 들어가면 비린내도 제거되면서 감칠맛이 난답니다
맛술대신 청주와 설탕조금 넣으셔도 되요

마요네즈를 넣어 잘 풀어주시고 실파,후추를 넣어 섞어주세요
마요네즈가 들어가면 고소한맛이 한층 업그레이드 된답니다~
파마산치즈가루도 같이 넣어주시면 더욱 더 고소해집니다
당근도 같이 넣어주시면 색감이 더 이쁘겠지요

달걀말이 하실때에는 우선 코팅팬을 준비해주세요
전 달걀말이 전용사각팬을 사용하고 있어요
달군팬에 기름을 두르고 키친타올로 전체적으로 한번 닦아내주세요

불을 약불로 해주시고 달걀을 넣어주세요

가장자리가 익으면 끝쪽부터 돌돌 말아주세요

돌돌말은 달걀말이를 가장자리에 두고 다시 달걀물을 부어 돌돌 말아주시구요
이과정을 4~5번 반복해주시면 되는데 달걀물 부으실때 양을 조금씩만 넣어주세요
사각팬에 넓게 퍼지는 정도까지만 부어주시면 되세요~

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등록일 : 2016-11-24 수정일 : 2016-11-24

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 2

mill**** 2016-12-05 08:24:04

구뜨입니다요..^^*

으네짜잉 2016-12-03 13:06:46

잘 먹엇어요^^

#달걀말이 #계란말이 #달걀말이만드는법 #계란말이이쁘게만들기 #도톰한달걀말이만들기 #황금레시피

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