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싱글테이블

부드럽고 달콤한 고구마 고로케 만들기

처치곤란한 고구마가 많다면 특별한 간식을 만들어 먹어보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [튀김반죽]
  • 밀가루 적당량
  • 계란 2알
  • 튀김가루 적당량
    [재료]
  • 고구마 3~4개
  • 비엔나 소세지 7개
    [양념]
  • 소금 약간
조리순서Steps
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삶은 고구마를 준비해 주세요.
(찌거나 오븐에 구워도 좋아요.)
소세지는 끓는 물에 데쳐 주세요.
가공식품의 불순물을 제거하는 방법입니다.
튀김 옷은 편하게 지퍼백이나 일회용 비닐팩에 준비해면 좋아요.
계란은 풀어두고 소세지의 물기를 빼주세요.
고구마를 으깨주세요.
따뜻할때 으깨야 편해요.
소세지를 고구마로 감싸줍니다.
동그란 모양을 잡아주세요.
밀가루를 골고루 묻혀줍니다.
계란물과 튀김옷도 입혀주세요.
기름을 약간 두르고 전체적으로 노릇노릇
굴려가면 익혀 주세요.
튀김과 달리 기름을 많이 사용하지 않는게 포인트.
팁-주의사항
기름을 많이 사용하지 않고 전체적으로 돌려가며 익혀주세요.
고구마 소세지 모두 익힌 재료이니 튀김옷만 노릇노릇 익으면 바로 먹어도 되요.

등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

올리브잎사귀 2017-01-28 21:24:09

맛나게 잘 먹네요 감사합니다~ 

댓글 1
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