Name: 매콤 오징어 장조림~*
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 땡초 1개; 통마늘 5알; 맛간장 5큰술; 물 1종이컵; 원당 2큰술; 올리고당 2큰술; 통깨 약간

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밥차리라

매콤 오징어 장조림~*

땡초를 하나 넣고 매콤하게 조려 주었어요~
매콤~ 달짝~ 짭쪼름~ 맛있네요
밑반찬으로 두고 먹어도 좋겠죵

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
땡초
1개 구매
통마늘
5알 구매

[양념]

맛간장
5큰술 구매
물
1종이컵 구매
원당
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

통마늘 슬라이스 해주시고
땡초 숑~ 숑~ 썰어 준비해 주세요

오징어 먹기좋게 썰어 냄비에 담아주시고

종이컵으로 물 한컵정도 부어 줍니다

간장 5큰술~

넣으시고 휘리릭 저어

센불에서 보글 보글 끊여 주다가

중불로 해서 원당 2큰술 넣어주시고
(원당 대신 올리고당ᆞ설탕 ok)

올리고당 2큰술도 넣어줍니다

양념이 짜작하게 조려질때쯤 준비한 마늘ᆞ땡초 넣고

저어가며 자작하게

조려줍니다

거의 양념기가 없이 조려지면 마지막 통깨 솔솔~~ 뿌려

휘리릭~~ 저어내심 끝이예요

그릇에 담아 맛있게 냠~ 냠~~

: 곤약 좋아하시는분은 곤약 같이 넣고 조려 드셔도 맛있어요
국물기가 거의 없이 조려져야 맛나드라구요
다진마늘 넣어 주셔도됩니다

오징어장조림 관련 상품

등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2016-10-31

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 2

요리 후기 4

2021-07-14 07:27:39

오징어 3마리로 했는데... 레시피도 간단하면서 너무 맛있네요. 똥손인 저도 뚝딱 만들었습니다. 감사합니다^^ 시원한 맥주한잔 생각나는 아침입니다.

밍밍밍 2023-04-12 22:20:56

오징어 2마리로 적힌 양념 조금 양 늘려서 했는데 너무 쉽고 넘 맛있습니다!! 오징어를 데치지않고 조리하니 덜 부담되고 좋습니다! 초보 요리 오늘 성공♡

나윤.시윤맘♥ 2022-11-07 21:46:09

맛잇게 잘됐어요 감사합니다

전체보기

#해물 #오징어 #밑반찬 #초간단 #매콤 #장조림

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