Name: 고사리 볶음 쉽고 간단하게 만들어요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고사리450g; 간장 1스푼; 마늘 1스푼; 들기름 2스푼; 쌀뜨물 1/2컵

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노루네

고사리 볶음 쉽고 간단하게 만들어요

고사리는 열을 내리고 양기를 줄이고 정신을 맑게하는 효과가 있다고 합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고사리
450g 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
쌀뜨물
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

고사리는 찬물에 3~4시간 담궈 충분히 불려 10분정도 삶아 삶은 물은 버리지않고 2시간정도 담궈 둡니다 아린맛과 독성이 빠져나와 맛있는 고사리 볶음을 할 수 있어요

고사리는 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 들기름 두르고 볶다가 쌀뜨물 1/2컵 넣어 약한불에서 뜸들이듯이 볶다 육수가 졸아들면

집간장 마늘 넣고 모자란 간은 표고버섯소금으로 하고 다시 한번 달달 볶아주세요

먹기전에 깨 실파 송송 뿌려 줍니다

: 제사용 고사리 볶음은 파와 마늘을 넣지 않고 볶습니다

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등록일 : 2016-10-03 수정일 : 2016-10-03

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노루네

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