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율맘써니

두부장떡 , 비오는날 요리

엄청난 비가 오고 살짝 시원 + 공기도 좋아진듯해서 장떡 부쳐 먹었어요 ♩
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 양파 반
  • 부추 양파만큼
  • 청양고추 1개
  • 고추장 1T
  • 부침가루(밀가루) 1컵
조리순서Steps
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두부는 물기를 살짝 제거 한 후 으깨 주세요
부추, 양파, 고추를 잘게 썰어주세요 매운맛을 위해 청양고추를 넣었더니 맛이 더 좋네요
고추장 1 큰 술을 넣어주세요 밥반찬으로 먹을 경우 간이 짭짤할 정도로~ 부족하면 소금 추가!!
바삭한 맛을 위해 부침가루 한 컵을 넣어줬어요 (밀가루 가능)
재료가 잘 섞이도록 장갑을 끼고 주물주물! 반죽이 너무 되면 물을 살짝 넣어주셔도 돼요 * 다진 고기가 있으면 추가로 넣어주셔도 좋아요
기름을 두르고 반죽을 동그랗게 부쳐 주세요 장이 들어가 센 불에서 하면 타니 약불에서~

등록일 : 2016-09-08 수정일 : 2016-09-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

이국적여인 2017-01-29 19:01:47

저는 다이어트중이라 밀가루를 소량만 넣었더니 뒤집기가 어려워서 계란을 1개 넣었어요. 부드럽고 맛있었어요.^^ 

아영은잘살거다 2017-03-25 15:09:43

얌얌. .맛있네요  

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