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가시장미

볶음밥 치즈 단호박구이! (오븐요리)

이쁜 단호박 꽃이 폈지요?

냉장고 속 자투리 야채들을 모아 참치캔을 넣고 볶아 제가 좋아하는 단호박 속에 넣고

오븐에 구웠더니 저렇게 이쁜 단호박꽃이 피었네요.
4인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 미니 단호박 5개
  • 2공기
  • 참치 캔(150g) 1개
  • 양파 1/3개
  • 청피망 1개
  • 빨강 파프리카 1/4개
  • 노랑 파프리카 1/4개
  • 감자(대) 1개
  • 청양고추 1개
  • 강황가루 1작은 술
  • 피자치즈 300g(가감)
  • 소금 조금
  • 후춧가루 조금
  • 오일 조금
  • 파슬리가루 조금
조리순서Steps
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[재료 준비]
1. 참치캔은 기름기를 제거한 뒤, 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 물기 제거하기
2. 양파를 비롯한 야채들 모두 잘게 썰기
3. 청양고추 다지기
미니 단호박은 껍질째 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤, 그대로 전자레인지에 넣고 3~4분 정도 돌려주세요. 전자레인지에서 꺼낸 미니 단호박은 윗부분을 잘라 단호박 속을 위 사진 속처럼 깔끔하게 정리해주세요.
달구어진 팬에 오일을 두르고,
양파와 감자를 넣고 볶아주세요.
감자가 2/3 정도 익어가면 캔 참치, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
이때, 후춧가루도 톡톡!
빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 청피망, 밥, 강황가루를 넣고 섞어가면서 볶아주세요. 간은 소금과 후춧가루로 해주면 되는데, 이번에 저는 핫 소스도 조금 뿌려주었어요. 요건, 취향에 맞게~
밥과 재료들이 알맞게 볶아졌으면 불을 끄고, 피자치즈 100g 정도를 넣고 살짝이 섞어주세요.
밑 준비해 둔 미니 단호박 속에 피자치즈를 먼저 조금 넣어주고, 강황 볶음밥을 넣어주세요.
피자치즈를 올리고, 그 위에 파슬리가루도 솔~솔 뿌려주세요. 190도로 예열된 오븐에서 22분 정도 구워주세요.
팁-주의사항
---> 각 가정의 오븐 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
---> 미니단호박 5개정도 만들수 있는 레시피에요.
요즈음 국내산 미니단호박이 출하를 시작했다고 해요. 단단하지만 그 속은 부드럽고 달달한 미니 단호박으로 맛있고 건강한 요리를 만들어드세요.

등록일 : 2016-08-05 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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