초간단 시원한 오이냉국

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yejib1112

초간단 시원한 오이냉국

더운 여름에 딱 어울리는 시원한 오이냉국입니다:)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
2알 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
간장
1T 구매
통깨
약간 구매

[냉국국물]

물
4컵 구매
소금
1T 구매
레몬즙 or 식초
1+1/2T 구매
매실청
1/2T 구매
꿀 or 설탕
1t 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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오이와 양파, 마늘은 얇게 채 썰어 주세요. 청고추와 홍고추도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파는 우선 찬물에 담가 아린맛을 빼주세요.

볼에 물 4컵, 소금 1T, 레몬즙 1.5T, 매실청 0.5T, 꿀 1t를 넣어 잘 섞어주세요.
(저는 식초를 싫어해서 레몬즙을 넣었어요. 레몬즙 대신 식초를 넣어도 좋아요)

다른 볼에 양파와 오이, 마늘을 넣고 간장 1T, 통깨 넣어 조물조물 무쳐주세요.

잘 무친 재료에 아까 만들어 놓은 냉국물을 붓고 청고추, 홍고추를 넣으면 완성입니다. 혹시 싱거우면 소금 추가해주세요.

: 1. 얼음을 넣어 더 시원하게 드시면 좋아요.
2. 냉국물의 비율은 입맛에 맞게 조절해주세요.
3. 통깨를 듬뿍 넣으면 맛있어요.

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2016-07-01 수정일 : 2016-07-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

요리 후기 1

홍효주맘 2017-05-30 22:20:55

오랫만에 만드니 맛나네요

쉐프의 한마디2017-06-08 11:46:07

이제 냉국이 생각나는 계절이죠^^ 맛있게 드셨길 바랍니다~ 리뷰 감사해요! 오늘도 행복하세요:)

댓글 0

#오이냉국 #냉국 #오이 #오이요리 #초간단

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