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초이맘

여름 동치미의 별미 간단 레시피

우리 딸이 무지무지 좋아하는 겨울 동치미식 여름 동치미예요.

물김치라고도 하는데 저희 딸은 꼭 동치미라고 해요.

아주 간단하게 만들어 소개하려고 해요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2개
  • 굵은소금
  • 뉴슈가 약간
  • 절인고추 5개정도
  • 썬마늘 or 다진마늘 1스푼
  • 대파 1/2대
  • 생수 2리터
조리순서Steps
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큰 무에서 1/2만 담을 거예요. 그중 또 반으로 잘라 놓고요.
무말랭이 썰듯이 썰어주세요.
먹기 좋은 크기로 자르면 되겠죠.~~
무를 적당한 통에 넣고요.
굵은소금 준비를 하고요.
무위에 굵은소금과 뉴 슈가를 조금 뿌려주세요.
5분 정도 있다가 섞어주세요.
무가 숨이 죽을 때까지~~
절인 고추, 썬 마늘 or 다진 마늘, 대파 납작 납작 썰어주시고요.
혹시 쪽파가 넣으면 더 좋아요.
없어서 대파 넣었어요.
그럼 이렇게 무에서 물기가 촉촉해요~
절인 고추 썰어서 넣어주었어요.
마늘은 망에 이렇게 넣어서~
생수를 2리터를 부어주었어요.
물을 부어주었더니 내용물 다 가라앉았어요.
시간이 지나 익어가면서 내용물이 둥둥 뜨기 시작을 해요.
그럼 맛있는 겨울식 여름 동치미가 완성되었어요.
어느 정도 익으면 냉장고에 넣었다가 드시면 정말 시원하고 맛있어요.

등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2016-06-27

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레시피 작성자About the writer
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