Name: 여름 동치미의 별미 간단 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1/2개; 굵은소금; 뉴슈가 약간; 절인고추 5개; 썬마늘 1스푼 (or 다진마늘); 대파 1/2대; 생수 2리터

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초이맘

여름 동치미의 별미 간단 레시피

우리 딸이 무지무지 좋아하는 겨울 동치미식 여름 동치미예요.
물김치라고도 하는데 저희 딸은 꼭 동치미라고 해요.
아주 간단하게 만들어 소개하려고 해요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

큰 무에서 1/2만 담을 거예요. 그중 또 반으로 잘라 놓고요.

무말랭이 썰듯이 썰어주세요.
먹기 좋은 크기로 자르면 되겠죠.~~

무를 적당한 통에 넣고요.

굵은소금 준비를 하고요.

무위에 굵은소금과 뉴 슈가를 조금 뿌려주세요.

5분 정도 있다가 섞어주세요.
무가 숨이 죽을 때까지~~

절인 고추, 썬 마늘 or 다진 마늘, 대파 납작 납작 썰어주시고요.
혹시 쪽파가 넣으면 더 좋아요.
없어서 대파 넣었어요.

그럼 이렇게 무에서 물기가 촉촉해요~

절인 고추 썰어서 넣어주었어요.
마늘은 망에 이렇게 넣어서~

생수를 2리터를 부어주었어요.

물을 부어주었더니 내용물 다 가라앉았어요.

시간이 지나 익어가면서 내용물이 둥둥 뜨기 시작을 해요.
그럼 맛있는 겨울식 여름 동치미가 완성되었어요.
어느 정도 익으면 냉장고에 넣었다가 드시면 정말 시원하고 맛있어요.

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등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2016-06-27

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

#동치미 #물김치 #여름동치미 #물김치담그는법 #동치미간단레시피

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