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Eun Hee Lee

#부드럽고 고소한 브로컬리스프#

며칠전에 간단하게 만드는

브로커리 스프를 만들었는데

오늘은 정식 으로 스프를 만들었습니다

더 고소하고 맛이좋습니다
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 브러커리
  • 양파
  • 샐러리
  • 감자
  • 버터
  • 올리브유
  • 닭육수
    [헤비크림]
  • 우유
  • 소금
  • 후추
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부러커리는 물에 데처서 놓고 양파 감자 셀러리는잘게 썰어 놓습니다
버터와오이브유를넣고 버터가녹으면
2에 1을 넣고 감자가 투명해질때 까지 볶습니다
3에 닭육수를 붓고
푹 끓입니다
4에 부러커리를 넣고
한소큼 끓입니다
5를 핸드 브랜더로 갈이줍니다
6을곱게 갈아줍니다
7에 헤비크림을 넣습니다
고소하고 부드러운 스프가 만들어 젔습니다
그릇에 담아 부러커리로 장식을 했습니다
팁-주의사항
루를 만들기번잡하서 스프를 만들때는 감자를 사용합니다 헤비크림이 없으면 우유로 대신해도됍니다 기호에 따라서
체다 치즈를 넣고 육수가 없으면 물로
대신 합니다

등록일 : 2016-05-21 수정일 : 2016-05-21

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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