Name: 시의전서 골동반
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 애호박 100 g; 당근 100 g; 도톰동그랑땡 3 개; 김자반 1 줌; 햇반 1 개; 카놀라유 적당량; 약고추장 30 g; 참기름 약간; 계란지단 적당량

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306

CJ 제일제당

시의전서 골동반

마스터셰프코리아 시즌3, 5회차 탈락미션! 시의전서 골동반을 재현하라. 궁중에서 임금님이 드셨던 그 골동반을 약고추장과 도톰 동그랑땡으로 집에서 간편하게 재현해 보자. 쇠고기와 꿀, 견과류가 듬뿍 들어간 약고추장만으로도 맛있는 골동반이 완성된다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

애호박
100 g
당근
100 g
도톰동그랑땡
3 개
김자반
1 줌
햇반
1 개
카놀라유
적당량

[부재료]

약고추장
30 g
참기름
약간

[선택재료]

계란지단
적당량

노하우

조리순서Steps

호박은 반달썰기하고 당근은 채썰어 카놀라유를 두른 팬에 살짝 볶는다.

도톰 동그랑땡은 계란물에 묻혀 노릇하게 굽는다.

햇반을 렌지에 돌린 후 호박, 당근을 넣어 약고추장과 참기름에 비빈다. 그릇에 비빈 밥을 담고 도톰 동그랑땡과 김자반을 곁들이면 시의전서 골동반이 완성된다. 계란 지단을 올리면 더욱 고급스런 골동반이 완성된다.

등록일 : 2014-06-11 수정일 : 2018-08-06

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제품

비비고 도톰동그랑땡 560g

해찬들 수라상에 올리던 약고추장 500g

둥근햇반 210gx3입

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