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CJ 제일제당

데리야끼 쇠고기 소보로 미니 주먹밥

향긋한 커리밥에 고소한 데리야끼 쇠고기를 넣어 야무지게 꽁꽁 뭉쳤다. 씹을수록 입안 가득 퍼지는 복합적인 맛의 매력에 푹 빠지게 될 것.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀과 찹쌀은 씻은 뒤 불려 고슬하게 밥을 짓는다.
쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.
단무지는 작게 썬다.
간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘을 섞어 쇠고기 양념을 만든다.
달군 팬에 식용유를 약간 두르고 쇠고기를 넣어 센불에서 볶는다. 고기가 반 정도 익으면 약한 불로 줄인 뒤 쇠고기 양념을 넣고 수분을 날려가며 익힌다.
5에 카레가루, 통깨를 넣어 볶은 뒤 접시에 담아 식힌다.
밥에 쇠고기 볶은 것과 참기름 1큰술, 소금을 넣어 고루 섞는다.
밥을 한입 크기로 덜어 단무지를 넣고 동그랗게 모양을 잡아뭉친다.
김가루에 굴려 마무리한다.

등록일 : 2013-04-17 수정일 : 2018-08-06

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