으깬 감자와 치즈를 올린 계란찜

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CJ 제일제당

으깬 감자와 치즈를 올린 계란찜

부드러운 계란찜 위에 포슬포슬한 으깬 감자와 고소한 치즈를 올린 색다른 형태의 계란찜이다. 간식이나 밥 반찬은 물론 아이들 이유식으로도 그만일 듯. 탄수화물과 단백질이 듬뿍 들어 있어 영양상으로도 부족함이 없다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

계란
3 개 구매
감자
1 개 구매
슬라이스치즈
1 장 구매
물
1+1/2 컵 구매

[부재료]

산들애국내산한우
5 g 구매
간장
1 작은술 구매

[선택재료]

당근
20g 구매
쪽파
2대 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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감자는 푹 찌거나 삶아 으깨고 당근과 쪽파는 작게 썬다 슬라이스 치즈는 적당히 찢어둔다.

계란 푼 것에 물과 산들애, 간장, 으깬 감자의 절반을 넣고 고루 섞는다.

뚝배기에 2를 담고 당근과 쪽파를 얹어 약한 불에서 15분 정도 익힌다. 나머지 감자와 슬라이스 치즈를 올려 뚜껑을 잠시 덮어둔다. 치즈가 녹으면 완성.

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등록일 : 2012-07-09 수정일 : 2018-08-06

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