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♡솔여시♡

다이어트 피부건강 변비에 좋은 쑥갓무침

작년겨울 베란다에서 키우던 쑥갓 풍년이었지요^^

올 초에 수확해 고기좀 싸먹고 도 많이 남아 냉동실에 넣어두곤 잊고 살다

어제야 꺼네서 무처보았네요^^;;
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쑥갓 1/2단
  • 다진마늘(통마늘) 2쪽
    [쑥갓무침양념]
  • 액젓 2+1/2T
  • 맛간장 1T
  • 굵은소금 1/2T
  • 설탕 1/2T
  • 올리고당 1/2T
  • 고추가루 1T
  • 천연가루 1/2T
  • 통깨 1/2T
  • 참기름 1/2T
조리순서Steps
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얼었다가 녹은 생쑥갓이라 비쥴은 꼭 데치거나 절여놓것같네요^^;;
하지만 절떼로 데치거나 절인건 아니구요^^
생쑥갓이예요^^
여기에....
액젓 2와1/2T 액젓을 좀 많이 썻어요^^
얼었다 녹아그런가 맛과 향이 좀떨어지더라구요^^...그레서요^^.....그리고 맛간장 1T 를넣고 설탕 올리고당 굵은소금 고추가루 천연가루 으깬통깨를 각각 1/2T씩 넣어 조물조물 무쳐주세요^^
이때 Tip이라면 손에 힘을 약간 많이줘서 무쳐주신다는거....
단 얼리지 않은 쑥갓은 살살 무쳐주세요^^
그리고 마지막으로 참기름 1/2T 똑....*^^*
이렇게 완성되었어요^^
이거에 된장찌게 넣고 썩썩 밥비벼먹었어요^^
팁-주의사항
쏙갓은 식이섬유가 풍부해 변비에 좋구요^^ 다양한 비타민이 함유 되어있어 피부 건강에도 좋다고 해요^^ 그리고 열량은 낮고 비타민과 무기질이 풍부해서 다이어트에도 그만이라고 하네요^^
하지만 비타민 D가 부족해 비타민 D가 풍부한 표고버섯이랑 찰떡 궁합이라고 합니다^^

등록일 : 2016-04-27

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