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율맘써니

꽃게된장찌개 국물이 끝내주는 꽃게 된장찌개 끓이는법

마트갈 짬이 안돼서

온라인몰에서 배달시킨 냉동꽃게

냉동이라고 무시하면 안 되겠어요

완전 열일 한,,
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽃게 2마리
  • 1줌
  • 호박
  • 된장 1.5T
  • 고추장 0.5T
  • 다진 마늘 1T
  • 생강 약간
  • 2.5컵
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질된 상태로 꽁꽁 언 꽃, 게
따로 손질할 건 없고 물에 살살 씻어서 준비하면 끝!
손질이 안된 거면 솔로 문질러 씻고, 삼각 딱지, 모래주머니, 개털(아가미)를 떼어 가위로 먹기 좋게 잘라주세요
육수를 따로 내지 않고 맹물에 했어요,
쌀뜨물 육수를 내어하면 좀 더 깊은 맛을 내요
된장을 물에 풀어주세요
(염도에 따라 양을 조금 조절하세요)
고추장 반 큰술을 넣어주세요
매운거 못 먹는 아이랑 함께 먹으려면 고추장 대신 된장을 좀 더 추가로 넣어주세요
다진 마늘, 생강가루를 넣어주세요
생강즙을 넣어도 좋아요
(생강이 없으면 미림, 청주 등 한 큰 술 넣어주세요)
무, 호박을 썰어 준비해주세요
꽃게를 넣고 끓여주세요
채소를 넣고 다 익으면 완성
미나리를 넣어도 좋아요
팁-주의사항
꽃게손질만 잘하면 누가 끓여도 맛이 좋아요,

등록일 : 2017-01-02 수정일 : 2017-01-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

하꿈이 2017-12-12 22:12:45

추운 날씨에 딱 어울리는 영양가득한 찌개였어요. 온 가족이 맛있게 잘 먹었습니다. 레시피 감사합니다^^ 참고로 저는 야채를 애호박과 양파만 넣었구요. 육수(멸치, 다시마, 대파, 표고버섯 밑둥 넣어서)를 만들어서 넣었더니 더 깊은 맛이 났었던것 같아요. 맛있었어요~^^ 

루라루 2018-09-12 19:02:37

친구들 와서 끓여줬는데 너무 맛있게 먹었어요 감사합니다 

speisen master 2018-01-07 17:22:23

정말 맛있게 잘 먹었습니다!! 쉽네요 

댓글 1
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